Os traigo una receta riquísima y muy colorida!! Aunque a mí no me salió el arcoiris...no quedó mal del todo!!
La receta es de Alma Obregón, he cambiado algunos ingredientes, vamos a ello!
INGREDIENTES
♥ 300ml de aceite
♥ 300 gr de azúcar moreno
♥ 6 huevos
♥ 300 gr de harina
♥ 3 cucharaditas de levadura química
♥ 2 cucharaditas de pasta de vainilla (yo utilicé aroma de vainilla Vahiné)
♥ colorantes en pasta rojo, verde, azul, amarillo y naranja ( yo utilicé los colorantes wilton)
PREPARACIÓN
♥ Batimos el aceite con el azúcar y los huevos hasta que se integren.
♥ Tamizamos la harina con la levadura y lo echamos a la mezcla anterior.
♥ Añadimos el aroma de vainilla y mezclamos.
♥ Repartimos la masa en 5 para teñir cada una de un color
♥ Precalentamos el horno a 180º
♥ Engrasamos los moldes y reparte cada masa en uno de ellos.
Los moldes que he utilizado para esta receta son estos, de 15 cm. Si no tenéis podéis hornearlos en moldes de aluminio desechables.
♥ Horneamos los bizcochos unos 20 minutos, hasta que al pinchar con un palito salga limpio. Cuando el molde esté templado desmoldamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para el relleno Alma utiliza crema de nubes, como no tenía hice buttercream con unas gotitas de extracto de nubes, está rico rico!
INGREDIENTES
♥ 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
♥ 250 gr de azúcar glass
♥ 2 o 3 gotitas de extracto de nubes, ir probando para no pasarse, ya que es muy concentrado y quedaría un sabor artificial
♥ Tamizamos el azúcar glass y batimos con la mantequilla hasta que esté bien integrada y sea blanca y esponjosa. Añadimos el extracto de nubes batimos un poco y listo!
Con una lira recortamos para tener todos los bizcochos con la misma medida y empezamos a rellenar
Perdonar la calidad de las fotos...las prisas no son buenas..
Una vez que hemos rellenado todas las capas, cubrimos toda la tarta con una capa más fina y la metemos en la nevera 15 minutos.
Después cubrimos de nuevo con más crema y decoramos como más nos guste
Y aquí está mi versión Arcoiris jejeje ;) Riquíiiisima!!!
Animaros a hacerla y me contáis!
Besitos
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