Comenzamos la semana con nueva imagen en el blog! Qué os parece, os gusta? Me apetecía darle un cambio.. últimamente lo tengo un poquito abandonado..pero bueno, prometo dedicarle más tiempo y enseñaros nuevas cositas!
Asi que vamos a estrenarlo con una nueva receta!
Cupcakes de Natillas, os animáis??
Primero preparamos los Cupcakes de Canela
♥ 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
♥ 120 gr de azúcar
♥ 2 huevos
♥ 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
♥ 120ml de leche
♥ 220 gr de harina
♥ 1 cucharadita de canela
PREPARACIÓN
♥ Precalentamos el horno a 160º calor arriba y abajo
♥ En un bol batimos la mantequilla con el azúcar y cuando la masa esté homogénea añadimos los huevos uno a uno.
♥ Añadimos la cucharadita de canela y mezclamos.
♥ Ahora añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja, cuando ya esté integrada echamos la leche y batimos.
♥ Añadimos el resto de la harina y volvemos a batir a velocidad baja
♥ Repartimos en las cápsulas y horneamos a 150 o 160º para que queden planitos y poder echar las natillas por encima.
Una vez horneados, los dejamos 5 minutos en la bandeja y después los pasamos a una rejilla para que enfríen. Mientras vamos a preparar las natillas
INGREDIENTES NATILLAS
♥ 1 litro de leche
♥ 200 gr de azúcar
♥ 30 gr de aroma de vainilla
♥ 2 huevos
♥ 20 gr de maizena
♥ canela para espolvorear
♥ galletas maría
PREPARACIÓN (Thermomix)
♥ Ponemos en el vaso la leche, el azúcar, el aroma de vainilla, los huevos y la maizena y programamos 9 minutos, 90º velocidad 4.
♥ Dejamos enfriar un poco y echamos encima de los cupcakes y espolvoreamos con canela, si lo echamos muy caliente las cápsulas pierden la forma..doy fe jejeje
El resto de natillas lo repartimos en cuencos individuales y espolvoreamos canela y una galleta maría, a vuestro gusto!
Y ahora lo mejor de lo mejor, a comeeeer!!! jejeje
Espero que os guste la receta, animaros y me contáis!
Dulce día :)
