Espuma de fresas
INGREDIENTES
- 300 gr de fresas
- 120 gr de azúcar
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 claras de huevo
PREPARACIÓN (Thermomix)
- Picar las fresas en trocitos y dejar en el congelador.
- Poner las fresas bien congeladas y las cucharadas de limón en el vaso y porgramar 30 segundos, vel 5 hasta 10.
- Poner la mariposa y añadir las claras y el azúcar, programar 7 minutos, vel 3 y 1/2.